ตัวเลือกอาหารจานด่วนที่ดีต่อสุขภาพที่ดีที่สุด
ร้านฟาสต์ฟู้ดมีมากมายและในขณะที่ฟาสต์ฟู้ดมีชื่อเสียงว่าไม่ดีต่อสุขภาพ แต่เครือใหญ่ ๆ จำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ กำลังเพิ่มตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กับเมนู
ร้านค้าที่อนุญาตให้ปรับแต่งคำสั่งซื้อได้มากขึ้นมักจะมีแคลอรี่ต่ำหรือมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า อย่างไรก็ตามมีตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพในเมนูของเครือข่ายอาหารจานด่วนที่สำคัญที่สุดในขณะนี้
ในบทความนี้เราจะดูปริมาณแคลอรี่ไขมันและไขมันอิ่มตัวโดยรวมเพื่อค้นหาตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่เครือข่ายฟาสต์ฟู้ดหลัก 7 กลุ่มนำเสนอ
อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าแคลอรี่และไขมันเป็นส่วนประกอบเพียงสองประการของการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไม่น่าเป็นไปได้ที่คน ๆ หนึ่งจะได้รับวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นเช่นไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอหากพวกเขากินอาหารจานด่วนเท่านั้น
1. รถไฟใต้ดิน
Subway เชี่ยวชาญในการทำแซนด์วิชสไตล์เดลี่หรือ "subs" เนื่องจากคน ๆ หนึ่งสามารถปรับแต่ง "ย่อย" แต่ละรายการได้ Subway จึงอาจเป็นหนึ่งในเครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีต่อสุขภาพที่สุด
ตัวเลือกแซนวิชที่ดีที่สุดบางรายการอยู่ในเมนู Fresh Fit ของ Subway แซนวิชอกไก่งวงขนาด 6 นิ้วพร้อมขนมปังโฮลวีตเก้าเกรนมี 250 แคลอรี่และไขมัน 3 กรัม (กรัม) รวมทั้งไขมันอิ่มตัว 0.5 กรัม
ตัวเลือกมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพคือ Veggie Delite บนขนมปังข้าวสาลีเก้าเกรน “ ย่อย” นี้มีเพียง 200 แคลอรี่โดยมีไขมันรวม 2 กรัมและไม่มีไขมันอิ่มตัว นอกจากนี้ยังมีโซเดียม (เกลือ) ในระดับต่ำที่สุดเมื่อเทียบกับแซนด์วิชอื่น ๆ
Subway ยังมีสลัดซึ่งอาจเป็นทางเลือกที่มีแคลอรีต่ำแทนแซนวิช สลัดทั้งหมดประกอบด้วยผักกาดหอมมะเขือเทศผักโขมหัวหอมแตงกวาพริกหยวกและมะกอก
2. ทาโก้เบลล์
Taco Bell เป็นอีกหนึ่งเครือข่ายฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่ที่มีตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ความสามารถในการปรับแต่งแต่ละคำสั่งทำให้ผู้ใช้สามารถเลือกส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นผักได้มากขึ้น
ตามเว็บไซต์ของ Taco Bell เกือบสามในสี่ของเมนูของพวกเขามีแคลอรี่ต่ำกว่า 500 แคลอรี่ ตัวเลือกแคลอรี่ต่ำสุดบางตัวอยู่ในเมนู Fresco ซึ่งใช้ซัลซ่าจากผักแทนซอสและชีสปกติ
หนึ่งในตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือ Chicken Soft Taco ทาโก้แต่ละชิ้นมีแคลอรี่ประมาณ 170 แคลอรี่ไขมัน 8 กรัมซึ่งมีไขมันอิ่มตัวเพียง 3 กรัม
Bean Burrito เป็นตัวเลือกมังสวิรัติที่มี 380 แคลอรี่ไขมัน 11 กรัมรวมทั้งไขมันอิ่มตัว 4 กรัม
3. Chipotle
Chipotle เป็นโซ่สไตล์เม็กซิกันที่เชี่ยวชาญด้านทาโก้และเบอร์ริโตส เช่นเดียวกับ Subway และ Taco Bell Chipotle ช่วยให้ผู้คนสามารถปรับแต่งมื้ออาหารเพื่อรวมตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพได้
ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ ชามเบอร์ริโตหรือสลัดที่มีข้าวกล้องมากกว่าข้าวขาว ชามเบอร์ริโตไก่ที่มีซัลซ่ามะเขือเทศสดและข้าวกล้องมี 415 แคลอรี่ไขมัน 13 กรัมรวมทั้งไขมันอิ่มตัว 4 กรัม
สำหรับตัวเลือกมังสวิรัติที่มีแคลอรี่ต่ำกว่าผู้คนสามารถเลือกชามโซฟาเบอร์ริโตที่มีเต้าหู้ข้าวกล้องและผักกาดโรเมน ประกอบด้วย 365 แคลอรี่ไขมัน 10 กรัมและไขมันอิ่มตัว 1.5 กรัม การใส่ซอสจะช่วยเพิ่มจำนวนแคลอรี่
4. แมคโดนัลด์
แมคโดนัลด์มีชื่อเสียงในด้านความไม่ดีต่อสุขภาพ แต่เมื่อไม่นานมานี้ได้มีการปรับแบรนด์ตัวเองใหม่โดยนำเสนอส่วนผสมที่สดใหม่และมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้บางอย่างอาจเป็นเรื่องเครื่องสำอาง แต่ McDonald’s ก็ได้รวมตัวเลือกที่ดีกว่าไว้ด้วย
Fillet-O-Fish มี 390 แคลอรี่และไขมันอิ่มตัว 4 กรัมจากไขมันทั้งหมด 19 กรัม สลัดไก่ย่าง Bacon Ranch มีแคลอรี่เพียง 320 แคลอรี่และไขมันอิ่มตัว 6 กรัมจากทั้งหมด 14 กรัม
5. เบอร์เกอร์คิง
เบอร์เกอร์คิงเป็นหนึ่งในเครือข่ายเบอร์เกอร์ที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา แต่มีตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพให้เลือกมากมาย อย่างไรก็ตามทางเลือกบางอย่างมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าตัวเลือกอื่นเล็กน้อย
แฮมเบอร์เกอร์ธรรมดาธรรมดามี 240 แคลอรี่โดยมีไขมันรวม 10 กรัมและไขมันอิ่มตัว 3.5 กรัม แซนวิชไก่ย่างมีแคลอรี่ 470 แคลอรี่ไขมัน 19 กรัมและไขมันอิ่มตัว 3.5 กรัม
BK Veggie Burger อาจเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าในตัวอย่างเหล่านี้ ประกอบด้วยแคลอรี่ 390 แคลอรี่ 17 กรัมไขมันรวมทั้งไขมันอิ่มตัว 2.5 กรัม
6. เวนดี้
Wendy’s เป็นอีกหนึ่งเครือข่ายฟาสต์ฟู้ดที่แพร่หลายซึ่งช่วยให้ผู้คนสามารถปรับแต่งคำสั่งซื้อของตนเองเพื่อให้มีตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
เมนูของเชนมีตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพไม่มากนัก แต่สามารถปรับแต่งอาหารบางมื้อเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ได้
นอกจากนี้ยังมีสลัดให้เลือกและหากใครเลือกจากตัวเลือกสลัดขนาดครึ่งหนึ่งพวกเขาสามารถอยู่ได้ต่ำกว่า 500 แคลอรี่
ในขณะที่ Wendy’s มีอาหารมังสวิรัติให้เลือกน้อยมาก แต่ Sour Cream และ Chive Baked Potato มีแคลอรี่เพียง 310 แคลอรี่โดยมีไขมัน 2.5 กรัมรวมทั้งไขมันอิ่มตัว 1.5 กรัม มันฝรั่งอบและท็อปปิ้งอื่น ๆ มีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกัน
7. Chick-fil-A
Chick-fil-A เป็นเครือข่ายอาหารจานด่วนที่เชี่ยวชาญด้านแซนวิชไก่ พวกเขามีตัวเลือกปิ้งย่างที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
แซนวิชไก่ย่างมีแคลอรี่ประมาณ 310 แคลอรี่มีไขมัน 6 กรัมรวมทั้งไขมันอิ่มตัว 2 กรัม นักเก็ตไก่ย่างมีแคลอรี่เพียง 140 แคลอรี่ไขมัน 3.5 กรัมและไขมันอิ่มตัว 1 กรัม
ตัวเลือกอาหารเช้า ได้แก่ Sunflower Multigrain Bagel กับครีมชีสซึ่งมี 290 แคลอรี่โดยมีไขมัน 10 กรัมและไขมันอิ่มตัว 4.5 กรัม พาร์เฟต์โยเกิร์ตกรีกมี 250 แคลอรี่ไขมัน 9 กรัมและไขมันอิ่มตัว 4 กรัม
สรุป
กลุ่มอาหารจานด่วนมีตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากมายกว่าที่เคย แต่ควรตรวจสอบข้อมูลทางโภชนาการก่อนสั่งซื้อเสมอ
โดยทั่วไปแล้วอาหารจานด่วนที่ดีต่อสุขภาพมักจะเป็นมังสวิรัติอาหารที่ทำจากไก่หรืออาหารที่ผู้คนสามารถปรับแต่งได้ด้วยการเลือกส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเอง
เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องสังเกตว่าแม้ว่าปริมาณแคลอรี่และไขมันจะช่วยบ่งชี้ว่าอาหารนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายหรือไม่ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องวาดภาพรวมทั้งหมด
คนที่กิน แต่อาหารจานด่วนจะมีปัญหาในการได้รับผักและไฟเบอร์เพียงพอต่อความต้องการแม้ว่าพวกเขาจะอยู่ในปริมาณแคลอรี่ที่แนะนำต่อวันก็ตาม
ดังนั้นในขณะที่อาหารจานด่วนสามารถเป็นอาหารได้เป็นครั้งคราว แต่อาหารของคนเราควรมีให้มากในอาหารทั้งตัวที่เตรียมและปรุงที่บ้าน
