ไหนดีกว่ากัน: น้ำดื่มบรรจุขวดหรือน้ำประปา?

ด้วยความตระหนักถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของขวดพลาสติกที่เพิ่มมากขึ้นผู้คนจำนวนมากจึงตั้งคำถามถึงข้อดีของน้ำประปาที่มีมากกว่าน้ำดื่มบรรจุขวด

บางคนอาจสงสัยว่าตัวเลือกใดปลอดภัยกว่าหรือรสชาติดีกว่ากัน อย่างไรก็ตามยังมีปัจจัยอื่น ๆ อีกหลายประการที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกระหว่างน้ำดื่มบรรจุขวดและน้ำประปา

อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อดีข้อเสียของทั้งน้ำดื่มบรรจุขวดและน้ำประปา

ข้อดีข้อเสียของน้ำประปา

ปัจจัยที่ต้องพิจารณาในการเลือกระหว่างน้ำประปาและน้ำดื่มบรรจุขวด ได้แก่ ความปลอดภัยของน้ำรสชาติต้นทุนและความพร้อมใช้งานและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

ส่วนด้านล่างแสดงข้อดีข้อเสียของน้ำประปา

ความปลอดภัย

การดื่มน้ำประปาสามารถดีต่อสิ่งแวดล้อมได้ดีกว่าการดื่มน้ำขวด

น้ำดื่มในสหรัฐอเมริกาเป็นน้ำที่ปลอดภัยที่สุดในโลกจากข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC)

ในความเป็นจริง Food & Water Watch ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรแนะนำว่าน้ำประปาในสหรัฐอเมริกาต้องผ่านการทดสอบบ่อยกว่าน้ำดื่มบรรจุขวด

สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม (EPA) มีหน้าที่ในการระบุและกำหนดขีด จำกัด สำหรับปริมาณสารปนเปื้อนที่สามารถมีอยู่ในน้ำประปาและน้ำใต้ดิน ซึ่งรวมถึงสารเคมีและจุลินทรีย์

มาตรฐานกำหนดไว้ในพระราชบัญญัติน้ำดื่มปลอดภัย หากมีข้อกังวลด้านความปลอดภัยเกี่ยวกับน้ำประปากฎหมายของรัฐบาลกลางกำหนดให้ บริษัท น้ำต้องแจ้งให้ประชาชนทราบ

แม้ว่า EPA จะรับผิดชอบในการกำหนดมาตรฐานน้ำประปา แต่สิ่งปนเปื้อนทั้งหมดไม่ได้อยู่ภายใต้ข้อบังคับตามที่คณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อม (EWG) ระบุ EWG ยังรายงานว่าขีด จำกัด ระดับสารปนเปื้อนยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมานานกว่า 20 ปี

หากต้องการตรวจสอบคุณภาพน้ำประปาประชาชนสามารถติดต่อ บริษัท น้ำในพื้นที่เพื่อขอสำเนารายงานคุณภาพน้ำประจำปี (หรือรายงานความเชื่อมั่นของผู้บริโภค) ตรวจสอบเทียบกับมาตรฐานของ EWG หรือทั้งสองอย่าง

เพื่อปรับปรุงความปลอดภัยของน้ำประปาในปัจจุบันผู้ใช้สามารถพิจารณากรองด้วยตัวกรองคาร์บอนหรือระบบรีเวิร์สออสโมซิสที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น

ลิ้มรส

การทดสอบรสชาติคนตาบอดพบว่าคนส่วนใหญ่ไม่สามารถแยกความแตกต่างระหว่างน้ำประปาและน้ำดื่มบรรจุขวดได้

ตัวอย่างเช่นการศึกษาในปี 2010 ใน วารสารการศึกษาทางประสาทสัมผัส พบว่าผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่ไม่สามารถบอกความแตกต่างระหว่างน้ำแร่บรรจุขวดที่แตกต่างกันหกชนิดกับน้ำประปาในเขตเทศบาล 6 แห่งเมื่อน้ำประปาปราศจากคลอรีน

คนส่วนใหญ่ชอบน้ำประเภทที่มีแร่ธาตุปานกลางโดยไม่คำนึงถึงแหล่งที่มา มีผู้เข้าร่วมเพียง 36% ที่สามารถแยกแยะระหว่างน้ำดื่มบรรจุขวดและน้ำประปาได้

แม้ว่าน้ำประปาบางแห่งอาจมีรสชาติไม่ถูกใจเท่าน้ำดื่มบรรจุขวด แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าน้ำประปามีคุณภาพไม่ดี อาจเป็นเพราะคลอรีนหรือปริมาณแร่ธาตุที่สูงขึ้น

ทางเลือกหนึ่งในการปรับปรุงรสชาติของน้ำประปาคือการใช้ตัวกรอง อีกทางเลือกหนึ่งคือเติมน้ำแข็งและมะนาวฝานลงในแก้วแต่ละแก้ว

ค่าใช้จ่ายและความสะดวก

น้ำประปาดื่มสะดวกและราคาไม่แพง เพียงแค่เปิดก๊อกน้ำเพื่อรับน้ำดื่มที่ปลอดภัยและเย็นสบาย

นอกจากนี้ยังมีน้ำประปาให้บริการตามร้านอาหารและจากน้ำพุดื่มสาธารณะฟรี

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

เพื่อป้องกันการปนเปื้อน บริษัท น้ำจะบำบัดน้ำดื่มสาธารณะด้วยสารเคมีโดยใช้กระบวนการต่างๆ จากนั้นพวกเขาก็สูบน้ำเข้าไปในถังเก็บน้ำ

นอกจากนี้เมื่อคน ๆ หนึ่งดื่มน้ำหนึ่งแก้วพวกเขามักจะล้างแก้วด้วยมือหรือในเครื่องล้างจาน

ขั้นตอนเหล่านี้ล้วนเกี่ยวข้องกับการใช้สารเคมีและพลังงานซึ่งมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

ถึงกระนั้นผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของน้ำประปาก็ยังต่ำกว่าน้ำดื่มบรรจุขวดมากตามรายงานของเว็บไซต์ Massachusetts Water Resources Authority

บางทีสิ่งสำคัญที่สุดคือไม่มีบรรจุภัณฑ์ที่ใช้แล้วทิ้งที่เกี่ยวข้องซึ่งสุดท้ายแล้วจะไปอยู่ในศูนย์ฝังกลบหรือรีไซเคิล

อ่านข้อมูลเกี่ยวกับ 15 ประโยชน์ของการดื่มน้ำที่นี่

ข้อดีข้อเสียของน้ำดื่มบรรจุขวด

ส่วนด้านล่างแสดงข้อดีข้อเสียของน้ำดื่มบรรจุขวด

ความปลอดภัย

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กำหนดมาตรฐานน้ำดื่มบรรจุขวด พวกเขากำหนดให้ผู้ผลิตต้องดำเนินการและขนส่งน้ำดื่มบรรจุขวดภายใต้สภาวะสุขาภิบาลและใช้กระบวนการที่รับรองความปลอดภัยของน้ำ

ซึ่งหมายความว่าโดยทั่วไปแล้วน้ำดื่มบรรจุขวดสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตามในบางกรณีที่เกิดขึ้นน้อยมากการเรียกคืนน้ำดื่มบรรจุขวดเกิดขึ้นเนื่องจากการปนเปื้อน

สาเหตุหนึ่งที่น่าเป็นห่วงคือการมีพลาสติกอยู่ในน้ำดื่มบรรจุขวด การวิจัยระบุว่าน้ำดื่มบรรจุขวดส่วนใหญ่มีไมโครพลาสติกซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ

ตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งในปี 2018 ได้ทดสอบน้ำดื่มบรรจุขวดที่มาจากทั่วโลก 11 ยี่ห้อจากเก้าประเทศ นักวิจัยพบว่า 93% ของขวดมีร่องรอยการปนเปื้อนของไมโครพลาสติกและมีปริมาณมากกว่าที่มีอยู่ในน้ำประปาถึงสองเท่า

การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าการปนเปื้อนอย่างน้อยบางส่วนเกิดจากกระบวนการบรรจุหีบห่อเอง ขณะนี้นักวิจัยกำลังเริ่มตรวจสอบผลกระทบของไมโครพลาสติกเหล่านี้ต่อสุขภาพของมนุษย์

ไมโครพลาสติกดูเหมือนจะอยู่ในสารเคมีทำลายต่อมไร้ท่อประเภทเดียวกับสารโอบีโซเจนซึ่งส่งผลต่อการเผาผลาญของมนุษย์สัตว์และทางทะเลการสืบพันธุ์ความเครียดจากการออกซิเดชั่นและปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมาย

นอกจากนี้ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอควรระมัดระวังเป็นพิเศษในการดื่มน้ำโดยเลือกน้ำดื่มบรรจุขวดที่ผู้ผลิตได้รับการบำบัดเพื่อป้องกันพยาธิ Cryptosporidium.

แม้ว่าการตรวจสอบโรงงานผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดขององค์การอาหารและยาจะหายาก แต่องค์การอาหารและยาได้เรียกคืนน้ำดื่มบรรจุขวด 2 ยี่ห้อเนื่องจากการปนเปื้อน สิ่งเหล่านี้คือ Safeway Select ในปี 2544 และ Sam’s Choice ในปี 2548

การเข้าถึงข้อมูลน้ำดื่มบรรจุขวดและระดับสารปนเปื้อนของผู้บริโภคมี จำกัด เมื่อเทียบกับข้อกำหนดการเปิดเผยน้ำประปาที่กำหนดโดย EPA

รสชาติและที่มา

บางคนอาจชอบรสชาติของน้ำดื่มบรรจุขวด อย่างไรก็ตามจากที่กล่าวมาแล้วการศึกษามักจะแสดงให้เห็นว่าคนส่วนใหญ่ไม่สามารถบอกความแตกต่างระหว่างน้ำประปากับน้ำดื่มบรรจุขวดได้

เมื่อซื้อน้ำดื่มบรรจุขวดผู้คนอาจต้องการพิจารณาแหล่งที่มา น้ำดื่มบรรจุขวดจำนวนมากเป็นเพียงน้ำประปาที่กรองได้

น้ำที่มาจากแหล่งใต้ดินหรือน้ำพุสดจะมีฉลากที่ได้รับการรับรองจาก FDA ดังต่อไปนี้:

• น้ำบาดาล
• น้ำแร่
• น้ำพุ
• น้ำดี

ผู้คนอาจต้องการเลือกน้ำดื่มบรรจุขวดหากชอบน้ำปรุงรสหรือน้ำอัดลม น้ำหลายยี่ห้อขายน้ำรสส้มหรือเบอร์รี่เป็นต้น น้ำอัดลมเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ได้รับความนิยม

ค่าใช้จ่ายและความสะดวก

จากการประมาณการน้ำดื่มบรรจุขวดมีราคาสูงกว่าน้ำประปาเกือบ 2,000 เท่าโดยแกลลอนที่ได้จากการรวมขวดน้ำแบบใช้ครั้งเดียวมีราคาเกือบสามเท่าของค่าเฉลี่ยของประเทศสำหรับนมหนึ่งแกลลอน

สิ่งนี้น่าสนใจเนื่องจากน้ำดื่มบรรจุขวดมักเป็นน้ำประปาที่กรองได้

เหตุผลหนึ่งที่ผู้คนเลือกใช้น้ำประปาบรรจุขวดแม้จะมีต้นทุนที่แตกต่างกันก็อาจเป็นเพราะการมีขวดไว้ติดมือเมื่อออกไปข้างนอกจะสะดวกกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีก๊อกน้ำ

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

การวิจัยระบุว่ากระบวนการบรรจุขวดการทำความเย็นและการขนส่งที่เกี่ยวข้องกับน้ำตลอดจนการทิ้งขวดพลาสติกหลังการใช้งานก่อให้เกิดผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมในวงกว้างมากกว่าน้ำประปา

ตัวอย่างเช่นในปี 2559 น้ำดื่มบรรจุขวดในสหรัฐฯใช้พลาสติก 4 พันล้านปอนด์ กระบวนการนี้ต้องป้อนพลังงานโดยประมาณเท่ากับน้ำมันประมาณ 64 ล้านบาร์เรล

ตามที่องค์กรไม่แสวงหาผลกำไร Container Recycling Institute ทุกๆวันในสหรัฐอเมริกาผู้คนทิ้งขวดน้ำพลาสติกกว่า 60 ล้านขวด ขวดเหล่านี้ส่วนใหญ่เข้าสู่หลุมฝังกลบและทางน้ำหรือทิ้งเกลื่อนถนน

ขวดพลาสติกเหล่านี้ยังปล่อยสารพิษเมื่อย่อยสลาย

บางคนพยายามนำขวดน้ำพลาสติกกลับมาใช้ซ้ำเพื่อชดเชยผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมบางส่วน อย่างไรก็ตามสิ่งนี้อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงในระยะยาวรวมถึงความเสี่ยงต่อการเติบโตของแบคทีเรียและความเสี่ยงต่อการชะล้างสารพิษออกจากขวด

แบบไหนดีกว่ากัน?

โดยรวมแล้วดูเหมือนว่าน้ำประปาเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าในกรณีส่วนใหญ่ สะดวกฟรีหรือราคาไม่แพงและมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่าน้ำดื่มบรรจุขวด

น้ำประปายังปลอดภัยพอ ๆ กับน้ำดื่มบรรจุขวดและคนส่วนใหญ่จะไม่สามารถบอกความแตกต่างของรสชาติได้

ในบางครั้งน้ำดื่มบรรจุขวดอาจสะดวกกว่าหรือหาได้ง่ายกว่าน้ำประปา ในการแก้ไขปัญหานี้ประชาชนสามารถพกขวดน้ำประปาที่ใช้ซ้ำได้ไปด้วยและเติมน้ำดื่มจากสถานที่ให้บริการน้ำดื่มสาธารณะเมื่อจำเป็น

ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของน้ำดื่มบรรจุขวดอาจต้องการลองใช้เครื่องกรองน้ำ ท้ายที่สุดแล้วน้ำดื่มบรรจุขวดจำนวนมากเป็นเพียงน้ำประปาที่กรองได้ หรือผู้คนสามารถลองเติมน้ำแข็งและผลไม้ฝานเป็นชิ้น ๆ ลงในน้ำประปาเพื่อเพิ่มรสชาติ

บางคนต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษกับการดื่มน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอกำลังตั้งครรภ์หรืออายุมาก

บุคคลเหล่านี้ควรปรึกษาข้อกังวลกับแพทย์ซึ่งอาจแนะนำให้ดื่มน้ำขวดหรือต้มน้ำประปาก่อนบริโภค

สรุป

น้ำดื่มบรรจุขวดและน้ำประปามีข้อดีข้อเสีย

ประเภทของน้ำที่บุคคลเลือกจะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยรวมทั้งความชอบและความกังวล

อย่างไรก็ตามโดยรวมแล้วดูเหมือนว่าการใช้น้ำประปาจะดีกว่ามากสำหรับสิ่งแวดล้อมมีความเสี่ยงต่อสุขภาพน้อยลงและมีรสชาติใกล้เคียงกับน้ำดื่มบรรจุขวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผ่านการกรอง