อบเชยน้ำตาลในเลือดและโรคเบาหวาน
ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักต้องเผชิญกับข้อ จำกัด ในการรับประทานอาหารเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันภาวะแทรกซ้อน การวิจัยที่ จำกัด แสดงให้เห็นว่าอบเชยอาจช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
แม้ว่าการวิจัยจะอยู่ในขั้นตอนเบื้องต้น แต่อบเชยอาจช่วยต่อต้านผลกระทบบางอย่างของโรคเบาหวานได้ ในขณะที่การศึกษาอื่น ๆ ตั้งคำถามถึงผลกระทบเหล่านี้ แต่อบเชยไม่น่าจะทำให้ความดันโลหิตพุ่งสูงขึ้นหรือขัดขวางระดับน้ำตาลในเลือด
ศูนย์สุขภาพเสริมและบูรณาการแห่งชาติ (NCCIH) ยืนยันว่าอบเชยไม่สามารถรักษาปัญหาสุขภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ
อย่างไรก็ตามแม้ว่าผลประโยชน์ที่แนะนำของอบเชยจะต้องได้รับการยืนยันเพิ่มเติม แต่ก็เป็นวิธีที่ปลอดภัยและมีรสชาติที่ดีในการเปลี่ยนน้ำตาลในอาหาร
ในบทความนี้เราจะพิจารณาถึงบทบาทที่เป็นไปได้ของอบเชยในอาหารของผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
อบเชยช่วยจัดการโรคเบาหวานได้หรือไม่?
นอกเหนือจากการรักษาโรคเบาหวานมาตรฐานแล้วอบเชยอาจช่วยให้ผู้คนจัดการระดับน้ำตาลในเลือดได้อบเชยเป็นเครื่องเทศที่มีอยู่ในสารสกัดชาและแคปซูล ไม่ได้ผลในการรักษาแบบแยกสำหรับทุกสภาพ
การทบทวนการทดลองแบบสุ่มควบคุม 10 ครั้งในปี 2555 พบว่ามีหลักฐานไม่เพียงพอที่จะสนับสนุนการใช้อบเชยเป็นวิธีการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ผลการศึกษาในปี 2013 ของผู้เข้าร่วม 70 คนชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอบเชย 1 กรัมต่อวันเป็นเวลา 30 วันและ 60 วันจะไม่มีการปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือด
อย่างไรก็ตามการศึกษาในปี 2559 จาก 25 คนใน วารสารชาติพันธุ์วิทยาระหว่างวัฒนธรรม ได้ข้อสรุปว่าอบเชยอาจให้ประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานที่ควบคุมไม่ดี ผู้เข้าร่วมรับประทานอบเชย 1 กรัมเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ผลที่ได้คือระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารลดลง 17 เปอร์เซ็นต์
การวิเคราะห์ปี 2016 เผยแพร่ใน วารสารสถาบันโภชนาการและการกำหนดอาหารโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมงานวิจัยที่มีอยู่เกี่ยวกับบทบาทของอบเชยในการลดน้ำตาลในเลือด
ผู้เขียนได้ทบทวนการศึกษา 11 เรื่องเกี่ยวกับอบเชยและการรักษาโรคเบาหวานซึ่งทั้งหมดนี้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารลดลง การศึกษาที่วัดระดับน้ำตาลในระยะยาวหรือระดับ HbA1C ก็พบว่ามีการลดลงเล็กน้อย
อย่างไรก็ตามมีเพียงสี่การศึกษาเท่านั้นที่สามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ตามเป้าหมายการรักษาของ American Diabetes Association (ADA) สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าอบเชยอาจมีประโยชน์ในการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดในบางคน แต่ไม่ใช่ทางเลือกที่น่าเชื่อถือสำหรับการรักษาโรคเบาหวานแบบดั้งเดิม
การวิเคราะห์ปี 2011 ใน วารสารอาหารสมุนไพร ยังชี้ให้เห็นถึงศักยภาพของอบเชยในการลดน้ำตาลในเลือด นักวิจัยเปรียบเทียบผลการศึกษาก่อนหน้านี้ 8 ครั้งและพบว่าระดับน้ำตาลในเลือดลดลงเฉลี่ย 3–5 เปอร์เซ็นต์
ไม่มีงานวิจัยที่ชี้ให้เห็นว่าอบเชยส่งผลเสียต่อน้ำตาลในเลือด เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องการทางเลือกที่มีความเสี่ยงน้อยกว่าเช่นน้ำตาลเกลือและสารแต่งกลิ่นอื่น ๆ ที่อาจเป็นอันตราย
การศึกษาในปี 2559 ความดันโลหิต เปรียบเทียบผลของอบเชยกับกระวานขิงและหญ้าฝรั่น อบเชยและสมุนไพรอื่น ๆ ไม่มีผลต่อความดันโลหิตการวัดร่างกายหรือดัชนีมวลกาย (BMI)
เคล็ดลับในการใช้อบเชย
จนถึงขณะนี้การศึกษาเกี่ยวกับผลการเปลี่ยนแปลงของกลูโคสของอบเชยได้ใช้เครื่องเทศในปริมาณเล็กน้อยซึ่งโดยปกติจะเป็นช้อนชาหรือน้อยกว่า
เช่นเดียวกับยาที่แตกต่างกันให้ผลลัพธ์และผลข้างเคียงที่แตกต่างกันไปในแต่ละคนอบเชยจะไม่ลดน้ำตาลในเลือดในทุกรายที่ทดลองใช้ บางคนอาจพบผลข้างเคียงด้วยซ้ำ
เคล็ดลับในการบริโภคอบเชยอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ ได้แก่ :
- เก็บบันทึกอาหาร
- ปฏิบัติตามแผนการดูแลผู้ป่วยเบาหวาน อบเชยไม่ได้ใช้แทนการตรวจระดับน้ำตาลในเลือดอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือยารักษาโรคเบาหวาน
- ปรึกษาแพทย์ก่อนลองวิธีการรักษาโรคเบาหวานใหม่ ๆ รวมถึงอบเชยและสมุนไพรอื่น ๆ สิ่งเหล่านี้อาจโต้ตอบกับยาที่มีอยู่หรือมีผลต่อน้ำตาลในเลือดโดยไม่คาดคิด
- ใช้อบเชยเป็นสารแต่งกลิ่นสำหรับอาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่นข้าวโอ๊ตและมูสลี่ ผู้คนควรหลีกเลี่ยงการรับประทานซินนามอนโรลขนมปังเหนียวหรืออาหารหวานอื่น ๆ ที่มีส่วนผสมของอบเชยหรืออบเชย
ใครควรหลีกเลี่ยงอบเชย?
ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงขนมปังอบเชยและขนมหวานรสซินนามอนอบเชยปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานส่วนใหญ่
อย่างไรก็ตามผู้ที่เป็นโรคตับหรือเชื่อว่ามีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคตับอาจต้องหลีกเลี่ยงอบเชยโดยเฉพาะในปริมาณมาก
อบเชยมีสองรูปแบบ: ซีลอนและขี้เหล็ก ขี้เหล็กมีอยู่ทั่วไปในสหรัฐอเมริกาและมีสารที่เรียกว่าคูมารินในปริมาณเล็กน้อย
บางคนมีความไวต่อสารเคมีนี้และหากรับประทานในปริมาณมากอาจทำให้เกิดโรคตับได้ ผู้ที่เป็นโรคตับอยู่แล้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความเสี่ยงหากพวกเขาบริโภคอบเชย
งานวิจัยส่วนใหญ่เกี่ยวกับบทบาทของ coumarin ในความล้มเหลวของตับมองไปที่อบเชยในปริมาณที่มากกว่าที่แพทย์จะแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สิ่งนี้เน้นให้เห็นถึงความสำคัญของการเริ่มต้นอบเชยด้วยปริมาณที่น้อยมาก
ผู้คนควรพิจารณาใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารซีลอนแทนซินนามอนขี้เหล็กที่หาได้ง่ายกว่า
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสมุนไพรและอาหารเสริมที่ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
การโต้ตอบ
อบเชยปลอดภัยที่จะใช้ควบคู่ไปกับยาและสมุนไพรอื่น ๆ ส่วนใหญ่
ผู้ที่ใช้วิธีการรักษาอื่นควรปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอ แม้แต่วิธีการรักษาแบบธรรมชาติเช่นอบเชยก็สามารถกระตุ้นปฏิกิริยาเชิงลบได้
ผู้ป่วยเบาหวานที่รับประทานยาที่อาจเป็นอันตรายต่อตับควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้อบเชยเนื่องจากอาจเกิดผลเสียได้ นอกจากนี้ยังควรพิจารณา Ceylon แทนขี้เหล็กอบเชย ตับมีบทบาทสำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลและความเสียหายของตับอาจทำให้ผลของโรคเบาหวานแย่ลง
เพื่อลดความเสี่ยงของปฏิกิริยาเชิงลบและผลข้างเคียงอื่น ๆ ผู้ป่วยเบาหวานควรเก็บบันทึกของอาการใหม่หรือผิดปกติและรายงานผลข้างเคียงใด ๆ ให้แพทย์ทราบทันทีที่เกิดขึ้น
สิ่งนี้ช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถตัดสินใจได้อย่างปลอดภัยเกี่ยวกับการใช้ยาและหลีกเลี่ยงการโต้ตอบที่อาจร้ายแรง
สรุป
แม้ว่าอบเชยจะมีผลลดระดับน้ำตาลในเลือด แต่ก็ไม่ได้ผลในการรักษาโรคเบาหวานแบบแยกส่วน แต่อาจสนับสนุนการควบคุมระดับน้ำตาลในบางคน
เป็นการทดแทนน้ำตาลที่ปลอดภัยและอร่อยในอาหาร ร้านค้ายังขายอบเชยในรูปแบบของอาหารเสริมและชา
อย่างไรก็ตามอบเชยอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงในบางคนโดยเฉพาะผู้ที่รับประทานยาเบาหวานที่มีผลต่อตับหรือผู้ที่เป็นโรคตับอยู่แล้ว
ปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มอาหารเสริมอบเชย.
ถาม:
ขมิ้นดีกว่าสำหรับผู้ป่วยเบาหวานมากกว่าอบเชยหรือไม่?
A:
ขมิ้นและอบเชยทำงานแตกต่างกันในร่างกาย ขมิ้นส่วนใหญ่ในปริมาณ 500–1000 มก. ต่อวันอาจช่วยลดระดับความเจ็บปวดและการอักเสบได้ ในทางกลับกันอบเชยได้รับการแสดงเพื่อช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
เนื่องจากแพทย์พิจารณาว่าโรคเบาหวานเป็นภาวะอักเสบคนจึงอาจได้รับประโยชน์จากการบริโภคทั้งอบเชยและขมิ้น
นาตาลีบัตเลอร์, RD, LD คำตอบแสดงถึงความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของเรา เนื้อหาทั้งหมดเป็นข้อมูลอย่างเคร่งครัดและไม่ควรถือเป็นคำแนะนำทางการแพทย์